#วิธีทำแกงส้มกุ้ง สูตรลับ พร้อมกับสารพัดวัตถุดิบจาก #บ้านไร่คุณธรรม

สูตรตำน้ำพริกแกงส้ม ( ลดปริมาณได้ตามสัดส่วนคนทานคะ )
-พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำไม่เอาเม็ดออก 20 เม็ด
-หอมหัวแดง 10 หัว
-กระเทียม 5 กลีบ
-พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
-ข่าสอย 5 แว่น
-กะปิย่าง 1 ช้อนชา เกลือ ½ ช้อนชา เครื่องปรุง (ปรุงได้ตามรสที่ชอบนะคะ)
-น้ำส้มมะขาม ½ ถ้วย ( 2 ทัพพี)
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-กุ้งขาวลวก 5 ตัว
-น้ำปลา 1/3 ถ้วย ( 1 ทัพพี)
-มะละกอห่าม หั่นชิ้น 1 กิโล
-ดอกแค 30 ดอก (หรือผักตามชอบ)
-กุ้งขาวลวก 25 ตัว น้ำเปล่า